生產豬血機器，雞血生產線，雞血豆腐設備
在家看風味人間的時候，看到師傅在切一盆紅紅的東西，我說這一定是豬血，我媽說可能是鴨血，我倆就打賭看誰是對的，看雞血生產線到后來電視上說是雞血，好吧，真的是好多的動物血都可以做成血豆腐啊，說明是美味的雞血豆腐設備。
生產豬血機器高溫殺菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在雞血生產線121環境中三分將鐘將失去生物活性，在100環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業無菌的要求雞血豆腐設備。
生產豬血機器血豆腐可采用兩種殺菌方式，是什么，區別是什么？1、用 巴氏殺菌機進行巴氏殺菌法，在85度的熱水中漂燙20~30分鐘，嚴格控制水溫防止爆盒（血豆腐是常壓灌裝，封膜后盒子里還存在空氣，所以水溫過高空氣膨脹會爆盒）使用設備。
2、用高溫殺菌鍋對成品進行高溫高壓殺菌，一般采用的工藝為121度殺菌10分鐘，但是每個廠家的原血的質量和生產工藝的不同，需要具體調整。現在市面上的成雞血生產線品血的保質期一般標注180天（高溫高壓殺菌也會偶然爆盒，但是不是因為空氣膨脹，一般是封膜質量和工藝設定原因，可以規避）。
區別：第一種保質期在3天左右，不能保證長時間保存。第二種保質期在180天左右雞血豆腐設備。
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