工欲善其事，必先利其器”，想獲得燒烤的**樂趣，首要的任務(wù)是要挑選好自己需要的燒烤裝備。燒烤裝備，按其作用不同主要分烤爐、烤具和燃料三種：

     烤爐：

     烤爐的種類和款式很多，其區(qū)分的方法也多種多樣：按材料分有搪瓷爐、鑄鐵爐、不銹鋼爐、鐵皮爐（噴漆噴粉）、磚陶爐和鋁箔等。按材料方式不同則有炭爐、汽爐和電爐。按功能不同則有宴會爐、普通家用爐、迷你情侶爐等。

在世界上不同的地方日常吃燒烤但卻身體很好!這是因為他們吃燒烤時與水果中維C搭配，韓泰燒烤爐提醒維C與燒烤同食更健康。

  在希臘、意大利等**常吃燒烤，可是在那里的腫瘤等常見致癌物發(fā)病率都普遍比較低，這又是怎么回事呢?原來在他們當(dāng)?shù)兀用窠?jīng)常吃一些番茄制品例如番茄醬。在通常大家聚在一起吃燒烤的同時，他們會將番茄醬作為佐料，一起來跟燒烤搭配吃。我們知道在番茄中含有大量的番茄紅素，番茄紅素不僅有很強(qiáng)的抗氧化能力而且還有阻斷致癌物質(zhì)合成的能力。

  其實，一些含有豐富的維C水果同番茄一樣具有阻斷人體內(nèi)亞**合成的能力。所以，我們在吃燒烤的同時，一定要吃一些梨或者有豐富維C的水果或者番茄確保我們的身體不被外來威脅所侵害。

  木炭燒烤爐,韓式上排煙木炭烤肉爐,炭火爐,烤鍋,可放兩種尺寸烤盤

烤肉時往烤盤上少刷油，油太多煙就大，如果擔(dān)心粘盤，可涂抹洋蔥。

肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。

每天使用后應(yīng)及時清理烤爐。