微波辣椒碎烘干設(shè)備是我公司針對(duì)辣椒制品開(kāi)發(fā)的一款專用烘干滅菌設(shè)備，現(xiàn)有多家韓國(guó)企業(yè)和國(guó)內(nèi)知名企業(yè)采用，贏得客戶贊譽(yù)。其特點(diǎn)：高效節(jié)能、滅菌效果好、（達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)）操作簡(jiǎn)單，維護(hù)費(fèi)用底、安全衛(wèi)生。該設(shè)備保修一年，（保修期間不收任何費(fèi)用），終身免費(fèi)技術(shù)服務(wù)！適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營(yíng)養(yǎng)bao健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚(yú)片、魚(yú)胞等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化微波設(shè)備在調(diào)味品（雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉）等的加熱、干燥與殺菌處理。也適用于對(duì)脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚(yú)、蝦）的干燥。

我公司新研制的微波辣椒碎殺菌干燥設(shè)備，彌補(bǔ)了常規(guī)微波設(shè)備不足。

常規(guī)設(shè)備缺點(diǎn)：

1、顏色不好看：常規(guī)微波設(shè)備對(duì)辣椒碎干燥殺菌時(shí)超過(guò)85℃顏色會(huì)失色焦糊；

2、殺菌不徹底：常規(guī)微波設(shè)備為了保證辣椒碎顏色，殺菌溫度一般控制在85℃以下，殺菌不徹底，但超過(guò)85℃又嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)，很難殺菌徹底和產(chǎn)品顏色兼得；

3、設(shè)備不耐用：常規(guī)微波設(shè)備配置較低、設(shè)計(jì)布局不合理，未對(duì)高壓電器防塵、防潮處理，電器冷卻系統(tǒng)不完善，造成設(shè)備易損、不能穩(wěn)定運(yùn)行，維修、維護(hù)費(fèi)用較高。

我公司新研制的辣椒碎微波干燥滅菌設(shè)備徹底彌補(bǔ)了常規(guī)設(shè)備的不足。設(shè)備通過(guò)技術(shù)更新突破，對(duì)辣椒碎干燥殺菌處理時(shí)溫度可控制在95℃-110℃不變色、焦糊。因此細(xì)菌總數(shù)控制在10000以下，殺菌效果好，完全達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。新型設(shè)備電器采用了高配置并優(yōu)化布局及冷卻系統(tǒng)，因此經(jīng)久耐用，真正做到了高效節(jié)能。

微波辣椒碎干燥殺菌設(shè)備特點(diǎn)：

　　1、微波節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。

　　2、微波時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。

　　3、微波設(shè)備易于控制，工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調(diào)，傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。

　　4、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低，時(shí)間只需5～10分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。

5、延長(zhǎng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(zhǎng)半年保質(zhì)期，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(zhǎng)儲(chǔ)存周期有顯著的效果。