CAS登錄號 7320-34-5    EINECS登錄號 230-785-7  熔點 1109℃

別稱 焦磷酸四鉀 化學式 K₄O₇P₂ 分子量 330.336522   密度 相對密度2.534

水溶性 溶于水，不溶于乙.醇     外觀 白色的粉末或塊狀固體

焦磷酸鉀用途：工業上用于無?qing_電鍍、表面處理、高檔洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑等;食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進劑、螯合劑、品質改良劑等

    焦磷酸鉀Potassium pyrophosphate又稱為焦磷酸四鉀，白色的粉末或塊狀固體。溶于水，溶解度 187g/100g 水(25℃)。水溶液呈堿性，不溶于乙..醇。性質類似于其他多磷酸鹽。由磷酸氫二鉀熔融失去水分子而制得，室溫下為白色結晶性粉末或顆粒，在空氣中有很強的吸濕性，極易溶于水，但不溶于乙.醇，水溶液呈堿性，有抑制食品腐敗、發酵的作用，1%水溶液的pH值約為10.5，25℃時100g水中的焦磷酸鉀溶解度為187g，在酸或堿溶液中水解成磷酸鉀，與水混合形成粘性漿狀體。多與其他縮合磷酸鹽合用，例如按焦磷酸鉀10%、焦磷酸鈉10%、聚磷酸鉀30%、聚磷酸鈉30%、偏磷酸鈉20%的配比制成火腿、香腸的粘結劑，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石、防止水果罐頭變色、提高冰.淇淋膨脹度、咖啡原料的提取量、火腿.、香腸的得率、增強魚.肉持水性、改善面.類品味及提高得率、防止干酪老化等，為了使電鍍層光滑牢固，工業生產上電鍍液的配方往往很復雜。以前常用qing化物作絡合劑來配制電鍍液。但由于CN^-有劇du，對電鍍工人損hai很大，同時，排放含CN^-的污水、廢氣也嚴重污染環境。因此現在電鍍主要使用無qing.電鍍，而這種替代qing.化物的絡合劑就是焦磷酸鉀。

    焦磷酸鉀具有其他聚合磷酸鹽的所有性質,與焦磷酸鈉相像，但溶解度較大，能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用;能與硬水中的Ca²⁺、Mg²⁺形成穩定的絡合物從而軟化硬水、提高洗滌能力、清除污垢。還能在鐵、鉛、鋅、鋁等金屬表面形成一層保護膜;焦磷酸根離子(P₂O₇^4-)對于微細分散的固體具有很強的分散能力，能促進細微、微量物質的均一混合。高純低鐵型焦磷酸鉀具有穩定的pH緩沖能力，能長期保持溶液的pH值。

焦磷酸鉀應用領域：主要用于無qing電鍍，也用于洗滌劑行業。雙Yang水作氧.化劑漂白革制品時，常以它作穩定劑，效果顯著。在洗滌行業，有兩種特定的條件，必須焦磷酸鉀。一是控制泡沫的重垢型液體洗滌劑，一種是金屬表面清洗劑，這種清洗劑呈堿性，有利于保護金屬表層。用于染色、精制陶土等;

1 主要用于無,qing>電鍍，代替qing.化鈉作為電鍍的絡合劑。也用作電鍍的前處理劑和焦磷酸電鍍液。配制衣料用洗滌劑組分、金屬表面清洗劑和瓶子洗凈劑組分、各種清潔劑的添加劑。用作陶瓷工業的黏土分散劑，顏料和染料的分散劑和緩沖劑。漂染工業用于除去水中的少量三價鐵離子，提高漂染質量。 焦磷酸鉀亦是雙..yang氧..水優良的穩定劑。

    2 在食品工業中用作乳化劑，組織改進劑，螯合劑，還用作面.制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產罐頭產生鳥糞石，防止水果罐頭變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類口味及提高得率，防止干酪老化等。

3. 焦磷酸鉀也可用作堿性化學鍍鎳的絡合劑以及用于配制洗滌劑。焦磷酸鹽也可用作堿性電鍍鎳的絡合劑。

4.用于染色、精制陶土等

5.用作分析試劑和肥皂的填料

工業焦磷酸鉀應符合表1要求（ZB/TG12006-88）

項目                                指標

                            優等品 一等品 合格品

焦磷酸鉀(K₄P₂O₇)含量，%  ≥    96.0   95.0   94.0

鐵(Fe)含量，%          ≤    0.03   0.05   0.10

水不溶物含量，%        ≤    0.10   0.20   0.25

PH值(1%水溶液)                   10.0-10.7

正磷酸鹽符合試驗

食品添加劑焦磷酸鉀應符合表2要求（FAO / WHO,1980）

項目                                 指標

食品級

焦磷酸鉀(K₄P₂O₇)含量，% ≥             95.0

灼燒失重含量% ≤                      0.5

水不溶物含量，% ≤                    0.2

（As）含量，% ≤                      0.0003

重金屬（以Pb計）含量，% ≤           0.002

氟化物（以F計）含量，% ≤            0.001

（以Pb計）含量，% ≤                 0.001

電鍍用焦磷酸鉀應符合表3要求（HG/T3591-1999）

項目                                   指標

焦磷酸鉀(K₄P₂O₇)含量，% ≥              98.0

鐵(Fe)含量% ≤                         0.01

水不溶物含量，% ≤                     0.10

PH值(10g/L水溶液)                   10.5±0.5

（以Pb計）含量，% ≤                  0.003

赫爾槽試驗(DK≥10A/dm²下電鍍)          合格

FCC，1996

含量(灼燒干基)                      ≥95%

灼燒失重                            ≤0.5%

水不耀物(GT-33)                      ≤0.1%

氟化物(GT-15)                        ≤10mg/kg

As(GT-3；配1g 35min試樣液)            43mg kg

Pb(GT-18；原子吸收法)               ≤2mg/kg

重金屬(GT-16；配0.75g 25ml試樣液)  ≤0.0015%

焦磷酸鉀質量標準

項目ltem                                        分析純　　　         　化學純
　　　　　　　　　　　　　　　　        (AR)                          (CP)
含量(K₄P₂O₇•3H₂O)Assay,%                ≥ 99.0                        98.0
水不溶物lnsoluble matter in water,%  ≤ 0.01                        0.02
氯化物(Cl)Chloride,%                           ≤ 0.003                      0.006
硫.酸鹽(SO₄)Sulfale,%                           ≤ 0.01                         0.02
碳酸鹽(CO₃)Carbonate                           合格　　　　　　       合格
氮化合物(N)Nitrogen compounds,%　≤ 0.002                       0.002
鐵(Fe)Iron,%                                         ≤ 0.002                       0.002
(As)Arsenic,%                                     ≤ 0.0002                     0.0002
重金屬(以Pb計)Heavy metals,%          ≤ 0.002                        0.004