廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備，肉丸生產(chǎn)線
廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備丸子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的食物，是一種可蒸，可煮，可炸的食物吃起來(lái)味道好，也方便，我想誰(shuí)都忘不了小時(shí)候那碗肉丸湯吧，鮮香可口又解饞。
廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備丸子有很多種，大的種類(lèi)有四大類(lèi)如：實(shí)心丸子，包心丸子，四喜丸子貢丸算一種，還
肉丸生產(chǎn)線有奇形怪狀的火鍋丸子。你想丸子生產(chǎn)線一般用到的設(shè)備也就跟這幾款丸子的種類(lèi)和客戶有關(guān)了，一般的流水線就是斬拌機(jī)，（這個(gè)地方說(shuō)一下要求質(zhì)感的可以用打漿機(jī)，像魚(yú)丸之前需要先用到魚(yú)肉采肉機(jī)，肉丸之前會(huì)先用到絞肉機(jī)。）然后是成型設(shè)備（如實(shí)心丸子機(jī)，包心丸子機(jī)，挖式貢丸機(jī)，多功能丸子機(jī)），再是定型設(shè)備（如蒸煮槽，蒸煮線），然后是冷卻槽，再是簡(jiǎn)單瀝水，進(jìn)入速凍線。在包裝進(jìn)冷庫(kù)。
廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備流程介紹：
1、凍肉前期處理：生產(chǎn)量較小，可人工自然解凍，生產(chǎn)量較大采用解凍機(jī)。
2、凍肉刨肉機(jī)：該機(jī)利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉丸生產(chǎn)線肉切成不同厚度的肉片，肉在不解凍的前提下切成肉片（肉的溫度在-7℃～-4℃），省去凍肉解凍過(guò)程，提高工作效率。
3、凍肉絞肉機(jī)：本機(jī)可根據(jù)物料性質(zhì)和加工工藝的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
4、斬拌機(jī)：斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點(diǎn)；關(guān)鍵部位采用機(jī)加工中心加工，確保加工的精確度，刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm，肉料斬拌、乳化效果好；刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤(rùn)滑，使轉(zhuǎn)動(dòng)平穩(wěn)；整機(jī)采用良好的動(dòng)、靜平衡，噪音低、振動(dòng)小。
5、打漿機(jī)：采用大扭矩重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定。通過(guò)液壓升降進(jìn)行翻桶，自動(dòng)倒桿，料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，是桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果更好。
6、肉丸流水線：由成型、蒸煮、冷卻、傳動(dòng)系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫越85℃，蒸煮槽水溫95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的丸子入水不久便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這一流動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控肉丸生產(chǎn)線制肉丸流動(dòng)速凍，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
7、速凍機(jī)：隧道式速凍機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)傳送速度。
廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備使用方法：
1.整套丸子生產(chǎn)線本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機(jī)配有功率550瓦，逆時(shí)針轉(zhuǎn)向，在機(jī)后面接水管。
2.做丸子的機(jī)器使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法：首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后（去肉根）在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。
3.在銅套有方有一個(gè)肉量調(diào)整開(kāi)關(guān)，肉丸生產(chǎn)線可調(diào)整肉丸圓度（當(dāng)肉量過(guò)多時(shí)，肉丸變長(zhǎng)，肉量過(guò)少時(shí)，肉丸變扁，肉桶內(nèi)肉漿量過(guò)少時(shí)，本機(jī)不能正常工作）。
4.要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水。
5.整套丸子生產(chǎn)線配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動(dòng)板取出更換。
6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開(kāi)在滑動(dòng)板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開(kāi)機(jī)，開(kāi)機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶（不成型肉丸）。
7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。
8.使用一段時(shí)間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用肉丸生產(chǎn)線，如沒(méi)有彈力要更換新的。
廠家供應(yīng)丸子生產(chǎn)設(shè)備我公司保證所售出的機(jī)器出廠之前全部進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確保客戶收到機(jī)器后就能正常使用，避免客戶的生產(chǎn)損失,提供的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)..以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在 維修過(guò)程中所需要用到的零配件。
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