肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有，而且做法不一。

設備簡介：

肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。
以做豬肉為例，先將肉清理好，通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內打成肉茸，最后放入成型機內制成圓形物。

肉丸機采用連續式輸入系統，生產效率高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據要求隨意更換。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式供選擇，是生產肉丸、貢丸的必備設備。

該機的體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結構簡單、操作方便、噪音小、生產能力高等特點。生產出的肉（魚）丸質量好，外觀光滑、圓度好，大小一致，可生產出多種規格的產品。

肉丸包心機為包餡肉制品成型設備，能生產出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸、包餡牛肉丸及包餡貢丸等，并可做不包餡的各類丸子、所生產的丸子具有包餡多，丸子圓度好，生產速度可調，衛生方便。

產品特點 ：
1、該機模擬人工用匙子成型的原理，專業設計制造而成，生產的丸子，具有密度小，圓度好，外表光滑等特點
2、只要把肉漿放入料斗內，開機2-3分鐘即可自動制成肉丸，制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤潔白。
3、該機采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準
4、制品重量8-25克/個、餡料多少、生產速度，均能自動調節，高產量可達200-300kg/h，相當于12到18個工人同時手工制作的效率。
5、該機產出的肉丸具有包餡多，丸子圓度好等優點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生。
6、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大降低了生產成本。
7、自動化結構合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。

丸子機是盛眾機械公司跟據肉丸生產的需要研制生產的。丸子機采用不銹鋼材質，具有美觀大方，堅固耐用，操作維修方便、高效節能等特點。自動成型肉丸機與專用切菜打漿機配，所產肉丸、魚丸彈韌性好，色澤潔白，口感爽脆、爆漿，清淡低脂，深受用戶歡迎。自動成型肉丸機使用照明電，1-2人可操作，每分鐘可生產肉丸280粒左右（配有大中小模頭三套可選用）。本機產出丸子圓度好、外表光滑等優點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生。肉丸機可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換.

丸子機可制作各種丸子，肉丸、魚丸、蝦丸、蔬菜丸等。肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種魚肉為主料，添加各種新鮮的蔬菜和天然的食品，經特殊的工藝配制，成型后再加以后期處理制作而成，因其獨特的彈性，韌性爽脆及較高的營養價值，深受人們喜愛，無論是煲湯、涮火鍋還是炒、蒸、燒烤、油炸均可，風味獨特，讓人百吃不厭。隨著人民物質生活水平的不斷提高，市場迫切需要代替手工搓制肉丸的機械來適應日益增長的需求，盛眾機械公司憑借多年的機械制造經驗，結合食品機械行業的情況，研制丸子機。該機使用照明電，1-2人可操作，可以生產肉丸（豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等），素丸（菠菜丸、胡蘿卜丸、香菇丸等），也葷素搭配加工不同口味的丸子，肉丸直徑大小可調（15mm、22mm、27mm），適用于中小型食品廠、速凍食品廠加工肉丸、魚丸、素丸等，直接批發或配送肉菜批發市場，超級市場，火鍋店及各類休閑小吃店等，其前景廣闊，利潤巨大。              

盛眾機械有限公司生產的設備可按您要求加工定制，根據材質不同、價格有所不同

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