諸城市威昊機械有限公司

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齒輪定量灌腸機|小型香腸機|小型自動定量灌腸機

產(chǎn)品品牌：	弘瑞和
最小起訂：	1 臺
產(chǎn)品價格：	18000.00元/臺
供貨總量：	1000 臺
發(fā)貨期限：	自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
瀏覽次數(shù)：	155

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產(chǎn)品詳細說明
詳細參數(shù)

齒輪定量灌腸機，小型香腸機，小型自動定量灌腸機，紅腸的加工流程為：絞肉—拌餡—灌腸—煙熏，如果后期需要包裝的話，可以配上真空包裝機，這樣的話會延長保質(zhì)期，但是大多數(shù)加工客戶都是加工出來直接出售的，小型香腸機，我公司具有加工紅場的整套設(shè)備，對于加工工藝方面，也有專門的工藝師可以進行指點。小型自動定量灌腸機，
齒輪定量灌腸機，工藝流程：
1、解凍：采取自然攤開解凍，以防堆疊造成解凍不均勻，肉質(zhì)容易變壞。一般正常情況下，解凍時間為10 至 12小時，室溫以20度為宜，可以專門加工定制解凍池。室溫較高或較低，可適當(dāng)調(diào)整解凍時間。但不可用水浸泡和長時間用水沖洗解凍，以免影響肉質(zhì)。
2、選肉：以后腿肉為佳，因其筋膜小，肉質(zhì)好利用率較高。其次是前腿肉。在分割過程中，應(yīng)除去筋膜、骨胳、血膜、瘀血、干枯肉。還要挑選等級肉（后腿肉為一級，前腿肉為二級）。泡水：將選好的凍肉分級浸泡，目的是泡清血水，軟化肉質(zhì)纖維，使得肉質(zhì)鮮明。正常情況下，可浸泡一小時，冬天可延長時間。浸泡好的瘦肉，用器具涼干后才能絞肉。小型香腸機，
3、絞肉：將涼干后的瘦肉放入絞肉機，采用6-8公厘的孔板，刀刃一定要鋒利，切忌把肉絞成漿，影響質(zhì)量。
4、切?。菏紫劝逊始贡扃P皮，去凈皮青、腱膜等。切丁機切的肥肉粒粒狀四角分明，大小均勻。肥肉粒切成之后，先用溫水清洗，再用冷水洗凈，去除雜質(zhì)和油污，使肉粒干爽，便于腌味的滲透。
5、拌料：將肥肉粒及瘦肉粒放進拌餡機，邊攪拌邊加入溶解后的配料，直至肥瘦均勻。但不宜過久攪拌，以免瘦肉攪成肉漿，影響腸的質(zhì)量。
6、灌腸：將選好定型的干腸衣，用 30-35度的溫水灌洗腸衣內(nèi)壁，排干水分，然后用真空灌腸機灌入腸衣內(nèi)，注意灌腸要飽滿，腸內(nèi)無空氣，兩頭扎緊密。小型自動定量灌腸機，
齒輪定量灌腸機，售后服務(wù)：
在設(shè)備驗收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費保修，（含自然損壞零件費，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費）。小型香腸機，
保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供長期保修，只收取適當(dāng)成本費，免收人工費。
解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間：2小時電話答復(fù)，通過電話無法解決問題時公司會盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)。小型自動定量灌腸機，灌腸機2_副本