哈爾濱不僅被譽為美麗的冰雪世界，哈爾濱還生產一種腸叫哈爾濱紅腸，紅腸原產于東歐立陶宛，紅腸是采用動物肉用絞肉機絞碎真空拌餡機拌陷生物腸衣灌制而成，哈爾濱紅腸的加工還需要用到煙熏爐，煙熏爐可以實現紅腸加工的整個過程蒸煮、烘干、煙熏、上色，設備的型號有30型、50型、100型、150型、250型、500型、1000型等。

哈爾濱紅腸煙熏設備，采用優質不銹鋼結構，具有煙熏、烘干、蒸煮、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。烘干、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層銅管散熱器，對爐溫升溫迅速，烘干效果極佳，而目前國內同關產品采用不銹鋼盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。可根據客戶需要附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。

煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設備之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

 

一般分為煙熏室和發煙器兩部分，煙熏室用于產品的熏制，發煙器用于制造熏煙。煙熏產品在世界各地都是一種頗具特色的傳統食品，它以其獨特的風味和良好的耐藏性，倍受人們的青睞。煙熏作為一種食品工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等多種材料的不完全燃燒而產生的熏煙，使產品吸收并增添特有的熏煙風味，提高產品質量的加工方法。

 

煙熏爐的組成：

 

1.電機：煙熏爐的電機分為高低速：開元牌銅包電機 高速2880轉，低速1440轉 煙熏爐用的是高速

 

2．軸流風機：鋁的材質，重量輕，做過動平衡處理，可以減少電機的負重，加強電機使用壽命，風機葉片為6片式， 不同煙熏爐型號葉片的角度是不一樣的。

 

3.加熱管：自帶散熱片，無縫鋼管。散熱速度快，節省能源。

 

4.發煙爐：無縫抗干燒加熱管，直接接觸木粉，迅速加熱升溫，發煙時間速度快，保證在10分鐘之內，這樣才會讓你做的食品就是大量的水分。

 

熏煙材料：采用果木粉。松木不能用含苯致癌。煙熏木料比例：木粉+紅糖3：1（煙熏棗紅色）木粉+白糖3：1（煙熏蛋白黃色）

 

外置發煙爐：同樣采用的全透明視窗，里面在發煙的過程中產生的煙霧量大小，是否起明火都能觀測到，設計有可控制煙霧大小按鈕。煙熏爐與煙道處設有濾網，方便清洗和過濾煙灰，防止長時間使用產生煙油，對產品造成風味外觀影響。

 

電加熱管：采用的設計是在壁體兩側的獨特設計，設計優點加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油。而且加熱面積更大烘干時間更快，溫度上升更迅速，因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環空氣的傳熱，像抽油煙機每次炒菜產生的油也少，但是時間一長也會存積不少油。電加熱管在爐內上部的是無法比的。

 

風道：采用獨有的風道設計，無論是蒸煮，烘干，煙熏，上色能讓效果達到。循環系統：采用雙速循環風機、合理分配進風、排風、補風結構，限度地優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實現低耗、高效、滿意的產出。高性價煙熏爐。

 

 

 

產品展示：

 

 

 

 

煙熏爐特點：

 

1、用電加熱升溫效果快，操作方便，方便了無鍋爐，無蒸汽的廠家

 

2、采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充耐高溫保溫材料，可以降低能耗。

 

3、采用電氣控制方式，操作簡便，可自動控制時間、爐內溫度

 

4、各工藝參數（時間、溫度等）由電器控制面板全面控制，煙臺紅腸煙熏爐可確保準確無誤。

 

5、采用外置式木粒、木屑發煙系統，發煙穩定，上色快，并且進入爐體中的煙干凈清潔，衛生環保。

 

6、采用不銹鋼板內鑲玻璃門，可以通過玻璃視窗觀察爐體內熏制品的煙熏顏色，便于掌握煙熏時間。

 

7、工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

 

8、設有兩個溫度感應探頭，隨時查看溫度。

 

煙熏爐電加熱管：采用的設計是在壁體兩側的獨特設計，設計優點加熱過程中產生的煙油不會附著到加熱管上產生焦油。而且加熱面積更大烘干時間更快，溫度上升更迅速，因為電加熱管特別容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環空氣的傳熱，像抽油煙機每次炒菜產生的油也少，但是時間一長也會存積不少油。不銹鋼紅腸煙熏爐電加熱管在爐內上部的是無法比的。

 

客戶試機圖片：

煙熏爐設備分類：

1、按產能分：30型、50型、100型、150型、250型、300型、500型、750型和1000型。

2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐。

、按照爐門分：全視窗玻璃門，小視窗玻璃門，全不銹鋼門。
4、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪，250型以上沒有。
5、按照加熱方式分：蒸汽加熱、電加熱和燃氣加熱。

6、按照燃氣氣源分：液化氣和天然氣。
7、用電分為：兩相電和三相電。
8、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
9、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

 

售后服務：

 

1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底

 

2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意

 

3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員會在最快的時間內可達到現場并開始維修。

 

4、服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。