酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)品。酸奶加工一般配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、（灌裝：用于凝固型酸奶）、發(fā)酵、冷卻、（攪拌：用于攪拌型酸奶）、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系

酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），酸奶全套加工設(shè)備 大中小型酸奶加工生產(chǎn)線 老酸奶加工設(shè)備，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等


 

售后服務(wù)：

1、所有售出設(shè)備均保修一年、終身服務(wù)、常年廠價(jià)供應(yīng)零配件；

2、培訓(xùn)技術(shù)人員，使技術(shù)人員能夠熟練操作設(shè)備并對(duì)設(shè)備進(jìn)行熟練的保養(yǎng)及小故障的排除；

3、設(shè)備交貨期為45個(gè)工作日。


 

4、設(shè)備運(yùn)抵用戶所在地之前，用戶的車間改造、水、電、熱水要全部到位，便于我方安裝工作的展開；

5、車間公用部分的水（自來水）、電（設(shè)備用電及照明）、物料升溫及殺菌熱水、降溫自來水，按照乳制品飲料車間隔斷的分隔改造。


 

6、安裝調(diào)試預(yù)計(jì)7－10天，如遇特殊情況，時(shí)間順延；

7、因用戶為新建企業(yè)，在設(shè)備安裝調(diào)試階段，為了設(shè)備操作、保養(yǎng)維護(hù)人員能夠及時(shí)熟悉并了解設(shè)備，設(shè)備操作、保養(yǎng)維護(hù)人員要按編定位，便于熟悉設(shè)備及我方現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；