很多豬油生產廠由于技術問題加工限于提煉，除雜得到可以食用的豬油，沒進一步的進行精煉，例如脫膠、脫酸、脫酸和脫臭等工序，豬油在精煉后能能改榨油的品質。

　　豬油在常溫下結晶、并且豬油的脂肪酸的構成比較復雜，與所處的低于有關，還與喂養的飼料有關，不同部分的豬油脂肪酸構成也不相同。

　　豬油為什么要進行精煉等深加工?

　　豬油高膽固醇，膽固醇熔點較高，容易氧化酸敗，熔點不一，豬油受飼料、低于，不同部分等因素的影響，脂肪酸構成和含量各異導致熔點高低不一。

　　豬油的深加工中，應用油脂深加工技術對豬油加工可以克服影響豬油廣泛使用的不良特性，加工途徑主要包括對榨油的脫膽固醇、分提、酯交換、選擇性氫化等。

　　豬油的應用主要在兩個方面：烹調擁有和食品工業擁有。不管是哪種用途都要利用油脂深加工技術對豬油進行深加工得到符合人們健康食用油。

　　鄭州企鵝糧油機械，生產各種油脂加工設備，在壓榨設備，浸出設備和精煉設備等方面取得了很好的成家，各種食用油生產線量身定制，誠信經營質量過硬，合作電話：13503839006