（130、8166、1390）魚(yú)豆腐加工設(shè)備中的關(guān)鍵機(jī)器-魚(yú)豆腐斬拌機(jī)選購(gòu)要點(diǎn)。魚(yú)豆腐斬拌機(jī)用125的還是200的好/魚(yú)豆腐斬拌機(jī)基本配置。工廠生產(chǎn)魚(yú)豆腐一般需要200斬拌機(jī)的比較多，這是因?yàn)楣S產(chǎn)能較大，一般使用200斬拌機(jī)和330斬拌機(jī)的較多，中小型加工廠做魚(yú)豆腐就選用125斬拌機(jī)比較多啦。魚(yú)豆腐斬拌機(jī)的配置要求很高，這是因?yàn)轸~(yú)糜、大豆蛋白的黏度比較高，配置低的斬拌機(jī)根本就拖不出刀來(lái)，斬切不出魚(yú)豆腐應(yīng)有的彈性、韌性、嚼頭。

　　魚(yú)豆腐作為一種以魚(yú)糜和大豆分離蛋白為主要原料的豆腐制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感爽滑細(xì)膩，有彈性，有嚼頭，是當(dāng)下火鍋店、燒烤、麻辣燙、涼拌食品的一種新寵健康食品。春秋全套魚(yú)豆腐加工設(shè)備包括：魚(yú)糜凍盤(pán)刨肉機(jī)，高速斬拌機(jī)，成型車盤(pán)，自動(dòng)抹盤(pán)線，自動(dòng)控溫蒸煮線，全自動(dòng)切塊機(jī)，全自動(dòng)控溫濾油油炸鍋，真空包裝機(jī)。

　　魚(yú)豆腐加工設(shè)備中的關(guān)鍵機(jī)器-魚(yú)豆腐斬拌機(jī)選購(gòu)要點(diǎn)。山東諸城市春秋食品機(jī)械有限公司長(zhǎng)期致力于魚(yú)豆腐設(shè)備研發(fā)、改進(jìn)，經(jīng)驗(yàn)豐富成功案例眾多，深受廣大用戶好評(píng)！我公司愿意為想從事魚(yú)豆腐生產(chǎn)的企業(yè)提供一條龍服務(wù)，包括工藝配方的傳授、設(shè)備的配置等內(nèi)容，詳情請(qǐng)致電春秋機(jī)械孫玲！

　　魚(yú)豆腐的質(zhì)量口感區(qū)別，主要在于高速斬拌機(jī)的選擇。可以說(shuō)，選購(gòu)好了斬拌機(jī)，魚(yú)豆腐就成功了一半。做魚(yú)豆腐、魚(yú)豆腐的斬拌機(jī)具有特殊工藝要求，首先刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細(xì)膩；再就是刀軸必須是304食品級(jí)不銹鋼的，因?yàn)轸~(yú)豆腐1斤原料配比8斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的魚(yú)豆腐設(shè)備全國(guó)知名品牌，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！

　　春秋200高速4500轉(zhuǎn)變頻魚(yú)豆腐斬拌機(jī)技術(shù)配置：

　　1、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)整機(jī)采用不銹鋼SUS304.2B制作

　　2、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)主電機(jī)：開(kāi)元電機(jī) 功率：68KW

　　3、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)變頻器：正弦變頻器 功率：6820KW 匹配于主電機(jī)功率保護(hù)變頻器，保護(hù)主電機(jī)線路

　　4、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)刀具：天冿不銹鋼刀具

　　5、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)鍋體：不銹鋼唐山鍋，內(nèi)外鍋面平整，保證鍋體永不變形。

　　6、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)刀軸：全不銹鋼刀軸，硬度和強(qiáng)度保護(hù)主軸與軸承的摩擦力很小，負(fù)載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點(diǎn)。

　　7、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)軸承：正宗哈爾濱軸承 選用進(jìn)口油封，保護(hù)軸承的防水功能。

　　8、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)電器：原裝正泰電器，防水開(kāi)關(guān)。

　　9、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速：乳化高速不低于4500轉(zhuǎn)

　　10、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)刀鍋間隙：斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。

　　春秋售后:整機(jī)全免費(fèi)保修一年，一年后成本價(jià)終生保修。